Menun kokoamista..

Olemme tässä jo jonkin aikaa keräilleetkin menutarjouksia vastaan monilta eri pitopalveluilta ja muutama on vielä tulossa. Kirjoittelen sitten myöhemmin kaikista kilpailuttamistamme vaihtoehdoista ja niiden plussat ja miinukset meidän näkökulmastamme, kunhan nyt ensin saamme kaikki kasaan :)

Tässä nyt sitten kaiken maailma vaihtoehtoja mistä lähdimme mieleistämme menua kasaamaan:

Kala

Graavilohi

Kylmäsavulohi

Kylmäsavulohi-juustorullat

Savulohi

Loimulohi

Savusiika

Smetana-/Sinappi-/Valkosipuli-/Tillisilli tai -silakka

Lohitartarleivät

Skågen

Salaatit

Vihreä salaatti

Tomaatti-mozzarella-basilika-salaatti

Savulohisalaatti

Savusiikasalaatti

Kanasalaatti/Ceasarsalaatti

Marinoidut oliivit

Ruokaisa salaatti (broiler/kalkkuna+couscous/pasta)

Pasta-pestosalaatti

Katkarapusalaatti chiliöljyssä

Mansikkainen leipäjuustosalaatti

Mansikka-pähkinä-vuohenjuustosalaatti

Marinoitu punakaali-pähkinäsalaatti

Hedelmäinen meloni-rypälesalaatti

Aurasalaatti

Serranokinkkusalaatti

Mozzarellasalaatti

Avodako-katkarapu-lime-salaatti

Coleslaw

Pääruuat

Lihapullat

Naudan/riistan paisti

Porsaan file (kuorrutteena esim. maissia, pekonia, 

Kalkkunan file

Broilerin file (Mangobroileri, parmankinkkubroileri,tuorejuustolla täytetty ...)

Paistettua ankkaa

Karitsan potkaa

Pulled pork/chicken

Lammaskebakot

+ kerma-/pippuri-/punaviini-/dijon/BBQ-kastike

Keitetyt perunat

Pariisinperunat

Kermaperunat

Maalaisperunat

Perunaruudut

Bataattivuohenjuustovuoka

Punajuurivuohenjuustovuoka

Kasvisgratiini

Babyporkkanat

Papupaistos

Täytetyt kesäkurpitsat

Kasvispihvit

Munakoisovuoka

Kasviswokki

Uunijuurekset tai -kasvikset (paahdettu hunajalla, pähkinällä, yrteillä,...)

Lisäksi voisi menuun sisällyttää leikkeleitä esim. naudasta tai riistasta :) Eiköhän näistä saada jokin yhtenäinen kokoaisuus häihimme, katsotaan sitten myöhemmin kun saadaan ensin pitopalvelu valittua! Täytyy vielä mainita, että yllättävän aikaavievää se kilpailutus on...